Bodegas Ribas
Local producer
Bodegas Ribas est un domaine viticole majorquin à Consell au pied de la Serra Tramuntana, avec un héritage du XVIIIe siècle qui en fait l'une des caves en activité continue les plus anciennes de l'île. Le domaine travaille principalement avec le Manto Negro, le principal cépage rouge indigène de Majorque, et produit des vins sous l'appellation DO Binissalem couvrant la plaine centrale entre Palma et Inca. La Serra Tramuntana modère les températures des vignobles, tempère la chaleur méditerranéenne et prolonge la saison de croissance.