Fiasconaro
Local producer
Fiasconaro es una panadería artesanal siciliana fundada en 1953 en Castelbuono, un pueblo de montaña en el macizo de las Madonie del norte de Sicilia. La empresa es conocida por su panettone y colomba de fermentación natural, elaborados lentamente según métodos tradicionales durante varios días. Además de los panes insignia, Fiasconaro produce turrones, mermeladas y mieles de ingredientes sicilianos locales como la miel de las Madonie y los cítricos. La ubicación en las Madonie por encima de los 400 metros da forma al microclima.
