Vouno Olive Press
Local producer
Vouno Olive Press es un productor familiar de aceite de oliva fundado en 1971 en el pueblo de Agios Leon, en el interior montañoso de Zakynthos. La almazara trabaja principalmente con aceitunas Koroneiko — aproximadamente un 80% de cultivos modernos y un 20% cosechadas de árboles indígenas de más de 500 años, que crecen en parcelas en terrazas de la zona. El prensado tiene lugar entre octubre y enero siguiendo el ciclo de cosecha tradicional. Zakynthos produce en total entre 6.000 y 8.000 toneladas de aceite de oliva al año, y el elevado interior alrededor de Agios Leon es una de sus principales zonas productoras.
