Vouno Olive Press
Local producer
Vouno Olive Press to rodzinna tłocznia oliwy z oliwek założona w 1971 roku we wsi Agios Leon w górzystym wnętrzu Zakynthos. Tłocznia pracuje głównie z oliwkami Koroneiko — około 80% pochodzi z nowoczesnych upraw, a 20% zbierana jest z rodzimych drzew liczących ponad 500 lat, rosnących na tarasowych stokach w okolicy. Tłoczenie odbywa się od października do stycznia zgodnie z tradycyjnym cyklem zbiorów. Zakynthos produkuje rocznie od 6 000 do 8 000 ton oliwy z oliwek, a podwyższone wnętrze wokół Agiosa Leona jest jednym z głównych obszarów uprawy oliwek.
