Meligyris Cretan Honey

Meligyris produziert kretischen Honig in Arkalohori in der Regionaleinheit Heraklion und sammelt aus Bienenstöcken, die in Höhen zwischen 1500 und 2000 Metern über die Bergketten Kretas verteilt sind. Das Sortiment umfasst Bergvarianten aus weißem Thymian, wildem Thymian und Malotira — einer Heilpflanze, die in den kretischen Hochebenen endemisch ist — sowie Waldhonige aus Kiefer, Eiche, Kastanie und Heidekraut. Die Hochlagen-Sammelstellen setzen die Bienenstöcke einer konzentrierten und vielfältigen Bergflora aus. Der Betrieb verfügt über eine Biozertifizierung, die den abgelegenen und unverschmutzten Charakter der Hochlandstandorte widerspiegelt.