Meligyris Cretan Honey

Meligyris produit du miel crétois à Arkalohori dans l’unité régionale d’Héraklion, récoltant dans des ruches placées à des altitudes entre 1500 et 2000 mètres sur les chaînes de montagnes de Crète. La gamme comprend des variétés de montagne de thym blanc, thym sauvage et malotira — une plante médicinale endémique des hauts plateaux crétois — ainsi que des miels forestiers de pin, chêne, châtaigne et bruyère. Les sites de collecte en haute altitude exposent les ruches à une flore montagneuse concentrée et diversifiée. L’exploitation détient une certification biologique, reflétant le caractère isolé et non pollué des sites de haute altitude où les abeilles bütinent.