Lyrarakis Winery
Local producer
Lyrarakis Winery est un producteur crétois basé dans l’unité régionale d’Héraklion, reconnu pour son travail de revalorisation de deux cépages crétois autochtones rares : Dafni et Plyto. Les deux cépages sont cultivés sur des sols calcaires dans la zone AOP de Peza, l’une des principales appellations viticoles de Crète couvrant les collines au sud d’Héraklion. L’accent mis par le domaine sur ces cépages locaux presque disparus a attiré l’attention internationale sur la profondeur du patrimoine viticole crétois, le Dafni produisant notamment des blancs aromatiques aux notes herbacées et de laurier.