Dourakis Winery

Dourakis Winery a été fondé en 1988 dans le village d’Alikampos dans la région d’Apokoronas à La Canée, dans les contreforts des montagnes de l’ouest de la Crète. Le domaine est cultivé biologiquement, avec des cépages crétois autochtones — Vidiano, Kotsifali, Romeiko et Mandilari — ainsi que des raisins internationaux dont Syrah, Cabernet Sauvignon et Muscat. Les contreforts d’Apokoronas offrent une combinaison d’altitude, de pentes douces et de climat méditerranéen favorable à une lente maturation des raisins. La proximité des Montagnes Blanches au sud donne à la région un écart de température diurne notable qui aide à préserver l’acidité des vins.